Flunch : ouverture d'un restaurant

Flunch, nouvelle vague

Sa particularité ? Décliner le concept « Dragon Rouge » :

Des lignes épurées et très contemporaines, des lieux spacieux, le tout, dans un ton juste et sobre.

L'aménagement intérieur de la salle a, quant à lui, été imaginé pour tous : une terrasse extérieure, un espace dédié aux enfants, un accès wifi illimité/gratuit, un service traiteur, un stand glacier, etc..

Réalisé en majorité par des entreprises du Grand Ouest, il aura fallu près d'un an et environ 60 personnes mobilisées pour le concevoir. Résolument contemporain, il a une capacité d'accueil de 386 places en salle et 56 en terrasse.

Flunch embauche

Avec 11 restaurants en Pays de la Loire, 5 en Loire Atlantique dont 3 à Nantes, ce nouvel établissement témoigne du dynamisme de l'enseigne en région et illustre sa volonté de s'implanter en périphérie urbaine.

Après 6 ans à la direction du restaurant de Saint-Sébastien à Nantes, Mickael Bargain prend la tête de ce dernier né de la famille flunch.

Avec à son ouverture 42 salariés, flunch contribue à l'activité économique locale et a confié à Pôle emploi le recrutement de 38 personnes, embauchées en contrat à durée indéterminée par la méthode de « recrutement par simulation ».

Mise en place chez flunch en 2000, cette méthode novatrice privilégie les valeurs intrinsèques des candidats à leurs formations et contribue à lutter contre les discriminations sous toutes leurs formes.

Renseignements utiles :

Adresse : 13 route de Paris, 44300 Nantes

Depuis le 16 juillet, ouvert 7j/7 de 9h à 22h30