Lavande ou lavandin ?

Quelle est la différence entre la lavande et le lavandin ?

• La lavande se trouve à l'état naturel à partir de 500 mètres d'altitude tandis que le lavandin qui provient d'un croisement entre la lavande et l'aspic peut pousser à toutes les altitudes. Il n'existe donc pas de lavandin sauvage, il s'agit d'une espèce créée pour augmenter les rendements (4 à 5 fois supérieurs à ceux de la lavande fine).

• La lavande présente une tige courte et des petites fleurs de couleur lavande (proche du bleu). La lavande véritable (lavande fine) fait l'objet d'une Appellation d'Origine Protégée, AOP Provence.
  
  
• Le lavandin se présente sous forme de boules avec une tige plus longue et des fleurs plus grosses de couleur violette.

Une différence aromatique : en lisant ce qui précède, il n'est pas difficile de comprendre que la lavande fine est un peu plus qualitative que le lavandin, notamment en ce qui concerne les huiles essentielles.

L'huile essentielle de lavandin est néanmoins remarquable : elle présente un parfum plus puissant et légèrement moins subtil que celui de la lavande . Elle a aussi des propriétés sédatives et calmantes.

Notre savonnerie artisanale utilise la lavande et le lavandin dans de nombreux savons artisanaux et cosmétiques naturels : les savons parfumés, les savons au lait d'ânesse, les gels douche, les huiles de massage, les parfums de Grasse.