Régime minceur : comment gérer les écarts (maigrir après les fêtes de fin d'année)

Les fêtes de fin d'année sont enfin passées mais les kilos en trop stagnent et vous ne réussissez pas à vous en débarrasser. Cette semaine, nous vous conseillons d'en finir réellement avec ces kilos qui vous encombrent en élaborant des règles précises de régime qui reposent sur une alimentation équilibrée et des règles bien codifiées. Faites tout pour lutter contre les écarts quotidiens, ceux qui vous incitent à grignoter entre les repas, à commander des plats forts en sauce, crème ou matière grasse, à craquer pour des goûters au chocolat, etc. Lorsque vous sortez au restaurant, ayez en tête qu'il est largement possible de déjeuner ou dîner sainement, en choisissant des plats peu caloriques (il en existe !).

Si vous avez l'habitude de craquer à l'occasion des repas de famille, prévoyez par exemple vos écarts : une heure avant le repas, choisissez de prendre une petite collation de type laitage allégé ou barre céréale. Vous serez du coup moins tentés par les petits-fours et autres grignotages. A l'heure de l'apéritif, choisissez plutôt de consommer des boissons sans alcool - pourquoi pas une eau gazeuse ? Et pendant le repas ? Servez-vous en petites quantités et essayez de ne pas succomber à la tentation de la seconde part ! Quant au fromage, préférez-lui le dessert qui sera de toute manière moins calorique...

De manière générale, conservez toujours à l'esprit de bien faire trois repas par jour : ne sautez pas de repas, allégez juste les quantités ! Si vous avez vraiment trop déjeuné ou dîné, choisissez plutôt de faire un repas frugal à base d'un bouillon de légumes, un laitage 0%, une tranche de jambon (sans couenne) et un fruit.

Et la semaine, au bureau ? Quelles règles devez-vous suivre ? Au lieu d'un sandwich ou d'une pizza, optez plutôt pour une salade assaisonnée grâce à une vinaigrette légère. Si malgré tout, vous souhaitez un sandwich : oubliez le beurre et la mayonnaise...  Changez de recette et découvrez les joies du sandwich crudités avec poulet, thon ou miettes de crabes. Terminez par un laitage allégé en matières grasses. Ou déjeunez des pates, agrémentées de légumes. Mais dans tous les cas de figure, les frites, les chips et les burgers ne sont pas vos alliés ! La cuisine à la vapeur, par contre, vous rendra de sacrés services...