La Costa Brava et sa gastronomie

Partir en vacances constitue une bonne occasion de goûter la gastronomie locale de la région choisie. Ainsi, si vous êtes à la recherche d’une location à Rosas en Espagne ou encore d’une location à Empuriabrava, deux destinations situées sur la Costa Brava, vous pourrez en profiter pour découvrir une gastronomie principalement basée sur les différentes sortes de poissons que l’ont peut trouver sur la baie, mais pas seulement.

Si vous décidez donc de tester la gastronomie catalane lors de vos vacances sur la Costa brava, il serait assez dommage de ne pas commencer votre repas par des tapas, sorte d’entrées propres à l’Espagne et qui consistent en différents « petits plats » où chacun peut se servir à sa guise. Parmi ceux-ci, les patatas bravas font figure d’incontournables et sont en fait un plat de pommes de terre assaisonnées d’une sauce à base de tomate et d’ail.  A côté de celles-ci, vous disposerez d’un large choix comme des calamars, des anchois ou encore des moules souvent accompagnées d’une « vinaigrette » à base d’ail.

En plat principal, vous serez enchanté si vous aimez le poisson. En effet, comme annoncé en introduction, le secteur de la pêche, encore bien présent dans la région, offre aux restaurants la possibilité de cuisiner à base de poisson frais. Il n’est dès lors pas étonnant de voir que la majorité des plats sont composés de produits de la mer. Parmi ceux-ci on citera le Suquet de Peix ou la traditionnelle paëlla, souvent cuisinée dans la région avec des gambas, moules ou autres fruits de mer.

Si vous ne faites pas partie des amateurs de poissons, alors l’occasion est belle de découvrir la charcuterie espagnole avec le  jamon Serrano qui vous enchantera à coups surs. Vous pourrez, vous aussi, manger de la paëlla puisqu’il existe en Espagne différentes sortes comme la paëlla Valenciana cuisinée à base de lapin ou de poulet. Enfin dernière possibilités, le poulet cuisiné aux herbes qui devrait également réjouir vos papilles.

Pour le dessert, vous disposerez, là encore d’un grand choix. L’Espagne aime en effet les pâtisseries et vous trouverez sur la Costa Brava, quelques spécialités comme Crème Catalane, qui est en fait une crème brûlée aromatisée à l’orange ou à la vanille.

Enfin, pour accompagné cela, vous pourrez boire un bon vin espagnole, abordable et de très bonne qualité ou alors essayer la Sangria.

Les amateurs de cuisines seront donc ravis en prenant un appartement à Rosas en Espagne ou une location d'appartement à Empuriabrava. Vous y trouverez également de la cuisine pour tous les goûts.

Muchosol